Was ist Schafgarbe?
Achillea (Muschiata) ist eine Pflanze, die in den Alpen zwischen Frankreich, Italien, der Schweiz und Österreich wächst. Auf einer Höhe von 1600 Metern bis über 3000 Metern. Diese Pflanze verträgt Temperaturen unter -23 °C und blüht von Juni bis September.
Natürlicher Name und Eigenschaften
Die Schafgarbe wird auch als das Gras der Götter bezeichnet, und das nicht zufällig, denn sie hat ihren Namen vom mythologischen Achilles. Der Legende nach verwendete er es auf Anraten der Göttin Venus, um die Wunden zu heilen, die er Telefo während der Belagerung von Troja zugefügt hatte.
Schafgarbe ist reich an natürlichen wohltuenden Eigenschaften, sie ist adstringierend und verwundbar. Tatsächlich wurden die Säfte dieser Pflanzen in der Antike gegen kleine Wunden und Krampfadern eingesetzt. Es können auch Infusionen erhalten werden, die auch bei Verdauungsstörungen und als Beruhigungsmittel bei Angst und Stress angezeigt sind.
Es ist möglich, eine Tinktur zu erhalten, die etwas Wunderbares an sich hat. In der Tat kann durch Trocknen der Blüten an einem schattigen Ort und anschließendes Mazerieren der Schafgarbenblüten in Alkohol für einige Tage ein einzigartiges Produkt erhalten werden, das zur Linderung von Verdauungsstörungen, aber auch als linderndes Mittel bei Prellungen und Prellungen eingenommen werden kann auf der Haut, Kopfhaut zur Behandlung von Alopezie.
Einsatz in der Küche
Schafgarbe und ihre Varianten haben vielfältige kulinarische Verwendungen und für Lebensmittelzwecke.
Die Sorte "Muskat" wird in der Schweiz zur Herstellung eines Magenlikörs verwendet. Während es in Schweden von einer anderen Variante verwendet wird, um Bier zu aromatisieren.
Die "ptarmic" -Arten, deren Geschmack Artemisia ähnelt, können auch in Salaten verwendet werden. In England einst getrocknet und zu Pulver zerkleinert und dann als Nasentabak (genannt "Sneeze Herb") verwendet.
Sehr oft werden Achilleas als Tee-Ersatz verwendet, als Zutaten für Kräutertees auf der ganzen Welt.
Wir halten die Traditionen gerne aufrecht und sammeln sie auf langen Wanderungen im Hochgebirge, um sie unter den Zutaten der Pesteda am reinsten und schmackhaftesten verwenden zu können.
